Salade de fruits de saison au sirop épicé

Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Repos : 2h

Les ingrédients :
2 poires/ 4 prunes rouges
4 prunes Reine Claude
Jus d’1 citron
4 C à S de sucre
½ à ¾ d’un verre d’eau
1 bâton de cannelle
1 C à C de badiane
½ C à C de gingembre en poudre

Réalisation :
1 ▶Pelez les poires et découpez-les en lamelles. Déposez ces tranches de fruits dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
2 ▶Lavez les prunes Coupez-les en deux et ôtez leur noyau, ajoutez-les aux poires.
3 ▶Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le sucre et les épices jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout dans l’eau et les parfums bien diffusés.
4 ▶Otez le bâton de cannelle et versez le sirop encore chaud sur les fruits, mélangez bien.
5 ▶Lorsque le mélange est à température ambiante, couvrez de film alimentaire et placez au frais pour 2 à 3 heures minimum.

Dégustez bien frais au dessert ou au petit déjeuner avec du fromage blanc et du muesli.