Tajine poulet et patate douce

Pour 1 personne
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Les ingrédients :
1 patate douce
1 filet de poulet
1 petite poignée de raisin sec
½ oignon
1/2 gousse d’ail
1 c.a.s d’huile d’olive

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Réalisation :
1 ▶Epluchez et émincez l’oignon et l’ail. Découpez en morceau le filet de poulet et la patate douce en petit dés
2 ▶Dans une sauteuse faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive sur feux moyen.
3 ▶Puis faites dorer le poulet et les dés de patate douce, et couvrez d’eau.
4 ▶Laissez mijotez à feu doux et à couvert environ 30 minutes.
5 ▶Vérifiez avec la pointe d’un couteau que les dés de patates douces sont cuits, ajoutez les raisin sec et laissez cuire encore 5 minutes.