18 Jan Fèves paysannes
2 personnes
Faible
Facile
5 minutes
30 minutes
Les ingrédients
- 200g de fèves en cosses
- 1/2 oignon
- 50 g de lard fumé ou de bacon ou de dés de jambon
- 1/4 laitue
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- Sel poivre
- Noix muscade ou Basilic haché, au loisir
La réalisation
- Ecossez les fèves et dépouillez-les de leur première peau. Hachez l’oignon coupez le lard en lardons lavez et effeuillez la laitue.
- Faites revenir l’oignon à l’huile avec les lardons joignez la laitue assaisonnez.
- Couvrez tout juste d’eau et laissez cuire pendant 30 minutes environ.
- Parsemez de basilic haché.