07 Fév Burritos vegan
2 personnes
Faible
Facile
10 minutes
12 minutes
Les ingrédients
Pour 4 burritos
- 4 grandes galettes de blé
- 1 bol de riz mexicain à la tomate
- 1 bol de guacamole
- 250gr de haricots noirs ou rouges cuits
- 150gr de maïs
- Une laitue hachée
La réalisation
- Pour faire le riz mexicain à la tomate :
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- 1 verre de riz basmati
- 1/2 verre de sauce tomate
- 1 verre d’eau
- 1/2 cube de bouillon de légume
Mélanger le tout dans une casserole puis faire mijoter à feu doux pendant 12min
- Pour faire le guacamole
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- 1,5 à 2 avocats
- jus de citron vert
- 1 càs de coriandre hachée
- sel et poire
Écraser et mélanger le tout dans un bol
Et enfin, pour faire les burritos, ajoutez les ingrédients à votre convenance de façon à ce que cela corresponde à vos plus folles envies