MUNGUNZA

21 Mai MUNGUNZA

Posté à 21:42h dans Fast food par

8 portions

Faible

Facile

5 minutes

2 heures

Les ingrédients

  • 250g de maïs blanc (canjica)
  • 2L d’eau
  • 1L de lait
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 3 bâtons de cannelle
  • 5 clous de girofle
  • 1 pincée de sel

La réalisation

OBS: Le maïs blanc peut être acheté dans des magasins de nourriture africaine, brésilienne ou portugaise.

  1. Laissez le maïs tremper dans l’eau pendant 2h. Apès ce temps, versez-le dans une cocotte avec les 2 litres d’eau et laissez cuire pendant une heure.
  2. Une fois cuit (le maïs devra être assez mou), ajoutez le lait concentré sucré, la cannelle, les clous de girofle et laissez cuire pour encore 10 minutes.
  3. A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter des morceaux de noix de coco ou de la noix de coco rapée.
  4. Profitez!