26 Oct Falafels maison
2 personnes
Faible
Facile
15 minutes
10 minutes
Les ingrédients
- 125g de pois chiches
- 1 petit oignon
- 10g de farine
- 2 cas de jus de pois chiche
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- Cumin
- Huile d’olive
Pour la sauce :
- 100g de fromage blanc
- Sel
- Poivre
- Cumin
- Citron
La réalisation
- Après avoir mélanger les pois chiches, la farine et le jus de pois chiche, couper l’oignon et la gousse d’ail en petits morceaux. Ajouter la découpe au mélange et épicer avec une pincée de sel, poivre et cumin (selon les goûts)
- Fariner légèrement ses mains et former des boulettes de pâte
- Chauffer une poêle légèrement huilée et mettre les falafels environ 5 minutes à feu moyen
- Pour la sauce, mélanger le fromage blanc avec du sel, poivre et cumin et un trait de jus de citron.
- Servir chaud ou froid !