18 Nov Palak Paneer – Recette Indienne
4 personnes
Faible
Facile
10 minutes
40 minutes
Les ingrédients
- 800g d’épinards surgelés
- 2 oignons
- Une boite de tomates pelées
- 150g de fromages triangles à tartiner
- 1 càs d’huile
- Des épices : cumin, curry, fenugrec, gingembre et curcuma (selon votre convenance)
- Du tabasco (optionnel)
La réalisation
- Émincer les oignons et les faire dorer à la poêle avec un peu d’huile et les épices.
- En parallèle, faire décongeler les épinards dans une casserole. Ajouter les épinards aux oignons, couvrir et laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter les tomates coupées et le tabasco si désiré et laisser encore cuire 10 minutes.
- Enfin ajouter le fromage pour le faire fondre puis laisser mijoter 5 minutes. Adapter des épices et du tabasco si besoin. C’est prêt. Ce plat se mange généralement accompagné de riz (basmati).