Astuces

L'équipement

Pour être à l’aise dans la réalisation de votre recette, nous vous conseillons quelques ustensiles indispensables.

  • 1 grande casserole
  • 1 poêle anti adhésive
  • 1 couvercle pour couvrir petits et grands récipients
  • 1 saladier
  • 1 verre doseur
  • 1 passoire
  • 1 ouvre-boîte

  • 1 bon couteau
  • 1 épluche légumes
  • 1 fouet
  • 2 ou 3 boîtes en plastique avec couvercle pour garder les restes
  • 1 cuillère en bois pour remuer sans rayer
  • 2 torchons
  • 1 louche ou 1 grande cuillère

Dans les placards

En cuisine, certains condiments ou aliments reviennent de façon récurrente dans les recettes. Nous vous invitons à en avoir toujours dans vos placards:

  • Sel, poivre, épices
  • Huile de tournesol, d’olive ou de colza
  • Vinaigre
  • Sucre en poudre
  • Pâtes, semoule, riz
  • Farine
  • Biscottes
  • Conserves de poisson (thon, sardine…)

  • Conserves de légumes (petits pois, haricots verts, maïs…)
  • Concentré de tomates
  • Brique de lait
  • Conserves de fruits au sirop
  • Oignons, gousses d’ail ou échalotes (frais ou déshydratés en flacon)
  • Tablette de chocolat noir
  • Papier aluminium
  • Papier essuie-tout

Dans le frigo

D’autres indispensables se conservent plutôt au frigo:

  • Beurre ou margarine
  • Œufs
  • Fromage blanc et/ou yaourts
  • Fromage râpé

  • Moutarde
  • Légumes de saison
  • Jambon
  • 1 rouleau de pâte feuilletée

Avant les courses

Quelques astuces avant de faire vos course pour être efficace et acheter mieux en dépensant moins.

  • Avant de faire vos courses, prévoyez des menus pour une semaine si possible et préparez votre liste d’achats en conséquence.
  • Faites également vos courses le ventre plein, cela vous évitera les petites envies de grignotage devant les étalages.
  • Favorisez également les marchés aux grandes surfaces. Allez-y vers 13h, on y fait généralement des remises intéressantes.
  • Pensez aux discounters : on y trouve moins de choix mais de meilleurs prix.

Au supermarché

Au supermarché, on peut facilement être tenté mais gare au budget !

  • Méfiez-vous des promotions, elles vous semblent attractives mais vous feront acheter plus et donc dépenser plus. De plus, les quantités ne seront pas forcément adaptées à vos besoins.
  • Pour les fruits et les légumes, privilégiez les produits de saisons car ils sont moins coûteux.
  • Vérifiez les prix au kilo pour pouvoir comparer les prix de revient de chacun des produits.
  • N’oubliez pas d’acheter en fonction de vos besoins et de votre capacité de stockage.

Pour mesurer, le mieux sera toujours d’avoir un verre-doseur, mais si vous n’en avez pas ou que vous venez de le laisser tomber sur votre carrelage, nous avons quelques astuces 🙂

Mesures culinaires pour étudiants

Équivalent de 400ml

Mesures culinaires pour étudiants

Équivalent de 250ml

Mesures culinaires pour étudiants

Équivalent de 250ml

Mesures culinaires pour recettes étudiantes

Équivalent de 10gr de beurre ou d’huile

Mesures culinaires

Équivalent de 20 gr de crème fraiche

Équivalent de 100g

(7 cuillères à soupe de sucre, 7 cuillères à soupe de farine, 5 cuillères à soupe de riz ou de pâtes cuits, 8 cuillères à soupe de maïzena)