04 Fév Gratin de choux fleur et de patates au comté
Posté à 12:09h
dans Plat
2 personnes
Faible
Facile
30 minutes
15 minutes
Les ingrédients
- 1 oeuf
-
200 gr de pommes de terre
-
250 gr de crème fraîche allégée ou 125ml lait + 125g crème épaisse
-
1/2 choux fleur
-
30 gr de comté
-
50 gr de bacon ou dés de poulet
La réalisation
-
Préchauffer le four à 200°C. Détacher le chou fleur en bouquet. Éplucher les pommes de terre.
-
Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à l’eau pendant 15 minutes environ. Une fois cuits, les égoutter et couper les pommes de terre en rondelles.
-
Mélanger la crème et l’œuf dans un bol. Saler et poivrer. Beurrer un plat à gratin puis disposer le chou-fleur et les rondelles de pommes de terre. Ajouter le bacon (ou le poulet).
-
Recouvrir le tout du mélange oeuf-crème. Râper le Comté et parsemer le gratin. Faire cuire au four pendant 15 minutes. A déguster chaud !