Gratin de choux fleur et de patates au comté

Gratin de choux fleur et de patates au comté

2 personnes

Faible

Facile

30 minutes

15 minutes

Les ingrédients

  • 1 oeuf
  • 200 gr de pommes de terre
  • 250 gr de crème fraîche allégée ou 125ml lait + 125g crème épaisse
  • 1/2 choux fleur
  • 30 gr de comté
  • 50 gr de bacon ou dés de poulet

La réalisation

  1. Préchauffer le four à 200°C. Détacher le chou fleur en bouquet. Éplucher les pommes de terre.
  2. Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à l’eau pendant 15 minutes environ. Une fois cuits, les égoutter et couper les pommes de terre en rondelles.
  3. Mélanger la crème et l’œuf dans un bol. Saler et poivrer. Beurrer un plat à gratin puis disposer le chou-fleur et les rondelles de pommes de terre. Ajouter le bacon (ou le poulet).
  4. Recouvrir le tout du mélange oeuf-crème. Râper le Comté et parsemer le gratin. Faire cuire au four pendant 15 minutes. A déguster chaud !