07 Mai Gratin de Patate Douce
Posté à 10:04h
dans Fast food
4 personnes
Faible
Difficulté moyenne
15 minutes
45 minutes
Les ingrédients
- 1 gousse d’ail et 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 30 cl. De crème de coco
- 2 à 3 patates douces.
- Gingembre et cumin en poudre
- Fromage râpé
La réalisation
- Préchauffe ton four à 200°C et met de l’eau à bouillir.
- Epluche les patates douces, l’ail et l’oignon.
- Dans une poêle fais revenir l’ail et l’oignon.
- Cuis les patates douces dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes. Elles doivent être fondantes à l’extérieur mais fermes à cœur. N’hésite pas à utiliser un couteau pour vérifier la cuisson.
- Dans un moule à gâteau huilé, dépose les patates douces coupées en tranches. Assaisonne et badigeonne les d’huile d’olive. A côté, mélange le lait de coco, le gingembre et le cumin.
- Recouvre les patates douce de ce mélange et rajoute un peu de gruyère pour faire gratiner. Enfourne le plat une quinzaine de minutes pour terminer la cuisson des patates douces et que le fromage gratine.