18 Jan Lasagne de courgettes
Posté à 12:34h
dans Plat
2 personnes
Faible
Facile
15-20 minutes
30 minutes
Les ingrédients
- 2 courgettes
- 1 tomate
- ½ oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 plaques de lasagne
- 1 CàS huile
- sel, poivre
- 100g de viande (hachée de veau ou bœuf, ou poulet émincé ou thon au naturel ou crevettes…)
- Béchamel : 300 ml lait/ 18g Maïzena (3 càc bombées)/ 40g parmesan ou gruyère râpé
La réalisation
- Laver tous les légumes et les éplucher.
- Emincez finement la gousse d’ail et l’oignon.
- Coupez en petits morceaux les courgettes et la tomate.
- Dans une poêle chaude faites revenir dans la cuillère à soupe d’huile l’oignon et l’ail quelques instants puis ajoutez le reste de légumes. Baissez le feu et couvrez. Ajoutez si besoin un fond d’eau pour ne pas que les légumes « accrochent » dans la poêle. Remuez régulièrement.
- Pendant ce temps, allumez votre four à Th 7 soit 200°C. Dans une petite casserole mettez la Maïzena puis délayer avec le lait froid.
- Placez sur le feu moyen et remuez jusqu’à ce que la préparation épaississe. Sortez du feu et assaisonnez.
- Eteignez la poêle avec les légumes et assaisonnez. Ajoutez à cette préparation la viande ou le poisson que vous avez choisi(e).
- Dans votre plat à four déposez un peu de béchamel puis la moitié du mélange avec la viande/ le poisson. Ajoutez 2 feuilles de lasagne. Versez un peu de béchamel sur vos feuilles puis ajoutez le reste de préparation à la viande/ au poisson. Placez vos 2 dernières feuilles de lasagne et versez dessus le reste de béchamel. Parsemez du fromage de votre choix et enfournez pour 25 à 30 minutes.