21 Déc Magret de canard aux marrons
2 personnes
Faible
Facile
10 minutes
10 minutes
Les ingrédients
- 400 gr Magret de canard
- 1 boîte de 280 g de marrons nature
- miel
- 1 échalotes
- 1 cuillère d’huile d’olive
La réalisation
- On commence par préparer les ingrédients: couper le magret en fines tranches (1 cm), épluchez les échalotes, découpez- les en bâtons et écraser les marrons.
- Dans une poêle, mettez 1 cuillère d’huile d’olive avec l’échalote et laissez-le suer sans les dorer.
- Incorporer les morceaux de magret et laisser cuire le tout sur feu moyen 5 minutes. Une fois le magret prêt, réservez- le. Conseil: si vous ne voulez pas que les marrons soient trop gras, avant de poursuivre la recette, enlevez un peu le gras de la poêle avant de continuer avec la recette.
- Dans la même poêle où vous avez fait le magret, mettez les marrons et laissez les cuire pendant 2 min.
- Assaisonnez en sel et poivre et rajoutez un peu de miel par dessus selon les envies. Conseil: accompagnez avec une petite salade ou des légumes de saison. Dans notre cas, on a décidé de l’accompagner avec une salade de betterave, carottes et oignons, assaisonnée avec un peu de jus de citron et du sel.