Nem à la tomate et à la mozzarella

Pour 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes Marinade : 1h
Coût : Moyen-Faible
Difficulté : Facile

Ustensiles :
1 couteau
1 four
1 plat allant au four
1 pinceau

Ingrédients :
½ bouquet de basilic
175 gr de mozzarella
Huile d’olive
2 tomates en grappe
3 feuilles de brick
Sel
Poivre

Préparation :
• Prenez la moitié du bouquet de basilic, détachez les feuilles et coupez-les dans le plat.
• Assaisonnez puis arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de basilic. Mélangez et laissez mariner 1 heure au frais.
• Coupez les tomates en 2, ôtez les pépins puis coupez-les en tranches fines.
• Préchauffez le four à 200°C, th.7.
• Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez 1 feuille de basilic sur chaque demi-feuille de brick puis répartissez dessus la mozzarella égouttée et les tranches de tomates.
• Pliez les feuilles de brick, badigeonnez-les d’huile et mettez à cuire 10 minutes au four puis servez chaud.