Spaghetti aux légumes

Spaghetti

Spaghetti aux légumes

2 personnes

Faible

Facile

15 minutes

10 minutes

Les ingrédients

  • 150g de spaghettis crues
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 petite aubergine
  • 2 cuill. à soupe de sauce soja
  • 1 à 2 carottes
  • Un filet d’huile d’olive

La réalisation

  1.  Après avoir nettoyer les carottes, les éplucher puis les couper en petites rondelles fines. Faire cuire les carottes avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
  2. Pendant ce temps, couper l’oignon en petits morceaux et les mettre à cuire avec les carottes. Couper l’aubergine, les tomates, la courgette et les ajouter à la préparation. Rajouter la sauce soja. Faire cuire les spaghettis et les égoutter.
  3. Lorsque le tout est prêt, mettre les spaghettis dans une assiette et la préparation au dessus. Assaisonner le tout et servir chaud.